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    红都美食小吃,您尝过吗?

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    瑞金是响誉中外的"红色故都"、共和国摇篮、中央红军长征出发地。瑞金在中国革命历史上曾经写下了光辉灿烂的一页,有着重要的历史地位。她是中国第一个红色政权--中华苏维埃共和国临时中央政府的诞生地,第二次国内革命战争时期中央革命根据地的中心,是驰名中外的红军二万五千里长征的出发地之一。是全国爱国主义和革命传统教育基地,是中国重要的红色旅游城市,国家历史文化名城,“中国绿色名县”。
    红都红色资源丰富,绿色风景也十分旖旎秀丽,但最让我难舍的红都的美食小吃,至今想起都让我直流口水。去了红都不尝尝,拿就是遗憾!
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    瑞金牛肉汤:将牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。 在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高。

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    客家擂茶:是客家人独特风味的食品,在瑞金同样世代相袭,广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十分可口。
    113_meitu_6.jpg红军鸭:,这道菜因是女红军肖月华所创而得名。特点是具有香醇润滑的口感,滋阴补肾的功效。原料:鸭子1只、红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等。制作方法:先用酱油将鸭子腌一下,将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子,放进干锅焖三个小时。
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    芋子饺,芋子饺是瑞金较为著名的小吃,在许多客家居住地也有流传。将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而成为瑞金名牌风味小吃之一。
    各位看客,有没有流口水的感觉?
    下面这款不是吃的,但是是当年中央苏区伟人穿用的,很有纪念意义!也看看吧!苏维红主图1.jpg


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